Įmonės naujienos
-
Atsisveikinkite su priklausomybe nuo šaltosios grandinės: kaip liofilizuoti vaisiai ir daržovės pasiekia ilgalaikį pasaulinį pasiskirstymą kambario temperatūroje?
Ilgą laiką pasaulinė šviežių vaisių ir daržovių prekyba buvo įstrigusi „šaltos grandinės pačiuose“: didelės logistikos išlaidos, didžiuliai gedimo nuostoliai ir griežti transportavimo spindulio bei laiko apribojimai. Šiandien Kinijos liofilizuotų vaisių ir daržovių perdirbimo augimas...Skaityti daugiau -
-35°C greitas fiksavimas: kaip šaldymo džiovinimo technologija išsprendžia vaisių ir daržovių nuostolių problemą transportuojant didelius atstumus?
Pasaulinėje žemės ūkio tiekimo grandinėje švieži produktai susiduria su dideliu gedimo lygiu gabenant juos dideliais atstumais. Tradicinei šaltosios grandinės logistikai susiduriant su išlaidų ir efektyvumo barjerais, revoliuciniu sprendimu tapo šaldymo džiovinimo technologija. ...Skaityti daugiau -
Maistinių medžiagų išsaugojimas daugiau nei 95 %! Pagrindinės liofilizuotų vaisių paslaptys, užkariaujančios viso pasaulio vartotojus
Švinas Pasaulyje sparčiai augant sveikų užkandžių rinkai, šaldyti džiovinti vaisiai, kaip pagrindinis produktas, keičiantis tradicinį vaisių perdirbimą, sparčiai plinta ant vartotojų stalų Europoje, Amerikoje, Pietryčių Azijoje ir kituose regionuose. Remiantis naujausiais duomenimis...Skaityti daugiau -
Ne tik vitamino C karalius: unikali šaltalankių tyrės ir koncentrato vertė Europos ir JAV senėjimą stabdančių ir imunitetą stiprinančių produktų rinkose?
Augant pasaulinei natūralių funkcinių ingredientų paklausai, šaltalankis – laukinė uoga, išgyvenusi ekstremaliose aplinkose – sparčiai laužo tradicines sveiko maisto ribas Europos ir Amerikos rinkose. Jis nebėra apibrėžiamas vien kaip „daug vitaminų turintis...Skaityti daugiau -
5 nepriekaištingi „Matcha“ kepimo receptai, padėsiantys namuose mėgautis autentišku japonišku skoniu
Kaip profesionalūs mačios miltelių eksportuotojai, šiuos receptus pritaikėme tiek namų kepėjams, tiek komercinėms konditerijos parduotuvėms. Visos formulės yra išbandytos su mūsų eksportui skirta kulinarine mača, kurios smulkumas yra didesnis nei 80–100 mešų. Ji pasižymi subalansuotu umami saldumu ir subtiliu aitrumu, kuris puikiai...Skaityti daugiau -
Tūkstantmečių senumo Song dinastijos estetikos sugrįžimas: kaip Kinijos mača skatina sprogstamus užsakymus užsienyje, pasitelkdama dvigubą „kultūros + technologijų“ variklį
Švinas 2025 m. Kinijos mačios eksporto apimtis pirmą kartą istorijoje viršijo Japonijos apimtį, o tai žymi svarbų poslinkį pasaulinėje mačios pramonėje. 2026 m. šalis turėtų pagaminti beveik 70 % visos pasaulinės mačios produkcijos, o produktai bus siunčiami į daugiau nei 50 šalių ir regionų...Skaityti daugiau -
Daug baltymų, be priedų: koks mitybos stebuklas atsiranda, kai kiniškos sojų pupelės susitinka su itališkais meistriškumu?
Pirmaujanti Kinijos maisto produktų eksportuotoja, kurios specializacija – augalinės kilmės makaronų gaminiai, pristatė naują itališkų makaronų iš sojų linijos, kurioje derinamos genetiškai nemodifikuotos sojų pupelės iš šiaurės rytų Kinijos juodžemio regionų su tradicinėmis itališkomis ekstruzijos ir žemos temperatūros džiovinimo technologijomis. Šis novatoriškas produktas...Skaityti daugiau -
Atmetant nerimą dėl priedų: užsienio vartotojams ieškant „švarių etikečių“, grynos šviežios gudobelių sultys tampa nauju mėgstamiausiu eksportuojamu produktu?
Pasaulyje vyraujant „švarios etiketės“ bangai gėrimų pramonėje, užsienio vartotojai vis dažniau atmeta produktus su sudėtingais ingredientų sąrašais ir cheminiais priedais. 2026 m. Kinijos grynos šviežios gudobelės sultys tapo netikėtu konkurentu eksporto rinkoje,...Skaityti daugiau -
Pomidoro kelionė po pasaulį: kaip nulupti sveiki pomidorai patenkina pasaulinį patogaus ir sveiko maisto gaminimo poreikį?
Namų maistui vėl populiarėjant visuose žemynuose, nulupti sveiki pomidorai tyliai tapo neatsiejama virtuvių dalimi – nuo europiečių makaronų stalų iki Šiaurės Amerikos picerijų ir Azijos karštų puodų restoranų. Šiose naujienose nagrinėjama, kaip šis kruopščiai apdorotas produktas tenkina pasaulinių vartotojų poreikius...Skaityti daugiau -
Brikso 28–30 % ir Brikso 36–38 %: kuri pomidorų pasta geriausiai tinka jūsų gamybos linijai?
Kadangi pasauliniai maisto produktų gamintojai ir didmeniniai importuotojai toliau optimizuoja savo tiekimo grandines, siekdami ekonomiškumo ir produktų nuoseklumo, diskusija tarp 28–30° Brikso ir 36–38° Brikso laipsnių pagal Briksą statinėse supakuotų pomidorų pastos tapo viena iš labiausiai aptarinėjamų pramoninių pirkimų temų. Šis straipsnis...Skaityti daugiau -
Pesticidų likučiai, sertifikatai, šaldymo grandinės – viskas patikrinta: kodėl Kinijos mačios eksportas nebėra blokuojamas
2025 m. Kinijos mačios eksporto apimtis pirmą kartą oficialiai viršijo Japonijos apimtį, ir šalis turėtų sudaryti beveik 70 % pasaulinės mačios produkcijos 2026 m. Metų metus užsienio rinkų patekimo kliūtys, kurias lėmė griežti pesticidų likučių standartai, sudėtingi sertifikavimo reikalavimai...Skaityti daugiau -
Kiniškos šaldytos koncentruotos apelsinų sultys (FCOJ): aukščiausios kokybės urmu tiekiamos gėrimų gamintojos visame pasaulyje
Šaldytos koncentruotos apelsinų sultys (LKS) yra nepakeičiama pagrindinė žaliava pasaulinei gėrimų, pieno produktų, kepyklų ir funkcinio maisto pramonei. Brazilija ilgą laiką dominavo tarptautinėje urmu parduodamų apelsinų sulčių prekyboje, tačiau Kinijos LKS tapo patikima ir vertinga alternatyva pasaulinei...Skaityti daugiau
