Naujienos
-
Konservuota pomidorų pasta ir maišeliuose parduodama pomidorų pasta: kuri geresnė?
Kalbant apie virtuvės pagrindinius produktus, pomidorų pasta yra tikras superherojus. Nesvarbu, ar ruošiate sodrų marinara padažo pagrindą savo mėgstamiausiems lengviems naminiams pomidorų padažo receptams, ar lėtai troškinate jautienos troškinį, ar greitai ruošiate karį darbo dienos vakarui, pomidorų pasta suteikia tą koncentruotą, pikantišką umamą...Skaityti daugiau -
Be lupimo, apsauga nuo gedimo: kaip mūsų ekologiški liofilizuoti bananai tapo „kišeninio dydžio mitybos stotimi“?
Įsivaizduokite, kad iš kuprinės griebiate maišelį bananų griežinėlių – nereikia lupti, spausti sulčių, nereikia bijoti pernokusių vaisių košės. Tai ne fantazija – tai ekologiškas liofilizuotas bananų užkandis, kurį tobulinome daugelį metų. Šiame pranešime spaudai dalijamės, kaip labai greitai gendantį šviežią vaisių pavertėme...Skaityti daugiau -
Kodėl sojų pluošto milteliai šiuolaikinei maisto pramonei labiau tinka nei grūdų pluoštas?
Kaip maisto pramonės mokslinių tyrimų ir plėtros specialistas, turintis daugiau nei septynerių metų patirtį augalinių ingredientų srityje, mačiau daugybę bandymų, kuriuose tradicinis grūdų pluoštas neatitiko kintančių masinės gamybos, vartotojų pageidavimų ir atitikties reglamentams reikalavimų. Pastaraisiais metais...Skaityti daugiau -
Kaip ilgai išsaugoti šviežių vaisių skonį ir maistingumą?
Vaisiai yra neatsiejama žmonių kasdienės mitybos dalis. Jie ne tik skanūs, bet ir turtingi įvairiais vitaminais bei mineralais, kurie vaidina svarbų vaidmenį fizinei sveikatai. Tačiau laikant vaisių, jų šviežias skonis ir maistinės savybės dažnai prarandamos...Skaityti daugiau -
Ar gera gerti sultis pusryčiams? Ar žinote šiuos mažai žinomus faktus?
Daugelis žmonių turi įprotį ryte išgerti stiklinę šilto vandens, kad žarnynas būtų laisvas. Sultys ne tik turtingos maistinėmis medžiagomis, bet ir yra puikaus skonio. Bet ar gera mintis gerti sultis pusryčiams? Sužinokime tai šioje įžangoje. 1. Ar...Skaityti daugiau -
Koncentruotų vaisių ir daržovių sulčių gamybos technologija
Koncentruotos vaisių ir daržovių sultys gaminamos šviežius vaisius ir daržoves apdorojant įvairiais būdais, siekiant pašalinti vandens perteklių. Taip gaunamas koncentruotas sulčių produktas. Jose gausu maistinių medžiagų ir jos pasižymi sodriu, intensyviu skoniu, todėl tai sveikas ir skanus gėrimas...Skaityti daugiau -
Visiškas proceso atnaujinimas: kaip gilus apdorojimas keičia eksportui skirtų ekologiškų obuolių sulčių kokybės rodiklį?
Pirmaujanti ekologiškų obuolių sulčių perdirbimo įmonė Hebei provincijoje neseniai atliko visapusiškus techninius atnaujinimus savo specializuotos ekologiškų produktų gamybos linijos valymo, spaudimo ir koncentravimo įrenginiuose. Ši sisteminė giluminio perdirbimo pajėgumų transformacija sukūrė naują pramonės šaką...Skaityti daugiau -
Kaip kvalifikuotos, eksportuojamos koncentruotos šaltalankių sultys praeina nematomus kokybės kontrolės punktus?
Per pastarąjį dešimtmetį koncentruotos Kinijos šaltalankių sultys pelnė vis didesnį pripažinimą pasaulinėse sveiko maisto rinkose, o eksportas pasiekė daugiau nei 30 šalių ir regionų Europoje, Šiaurės Amerikoje, Pietryčių Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose. Skirtingai nuo įprastų vietinių produktų, eksportui skirtos...Skaityti daugiau -
Kaip eksportuojamos kokybės koncentruotos šaltalankių sultys išsaugo šviežumą ir natūralias maistines medžiagas be kvapiųjų medžiagų ar konservantų?
Pasaulinės gėrimų pramonės apžvalga. Pastaraisiais metais viso pasaulio vartotojai perkėlė dėmesį į švarios etiketės gėrimus, kuriuose nėra dirbtinių priedų. Koncentruotų šaltalankių sulčių, produktų, kuriuose gausu vitamino C, flavonoidų ir natūralių veikliųjų medžiagų, atveju didžiausias techninis iššūkis...Skaityti daugiau -
Daugiau nei maistinės skaidulos: kaip sojų skaidulų milteliai pasiekia „vienų miltelių, daugkartinio panaudojimo“ principą kepiniuose, mėsos gaminiuose ir naminių gyvūnėlių ūkyje
Sojų pluošto milteliai, anksčiau buvę nereikšmingu maisto priedu, nuo 2024 iki 2026 m. pasaulinėje maisto ir naminių gyvūnėlių pramonėje užbaigė strateginę transformaciją iš vieno maisto pluošto papildo į daugiafunkcę pagrindinę medžiagą. Trys sparčiai augančios kryptys – aukštos kokybės...Skaityti daugiau -
Trigubas L-teanino pranašumas: kaip kiniška matcha užkariauja viso pasaulio gomurį
Kiniška matcha arbata, kurios L-teanino kiekis tris kartus didesnis nei įprastos žaliosios arbatos, iš naujo apibrėžia pasaulinius skonio standartus. Pažangių šešėliavimo metodų ir griežtos kokybės kontrolės dėka šie ryškiai žali milteliai tapo įsimintinu sensacija užsienio vartotojams, nes juose sumaišomas aukščiausios kokybės umamas...Skaityti daugiau -
Nuo valgomojo stalų iki kraiko dėžių: kaip sojų pluošto miltelių pritaikymas įvairiose pramonės šakose iš naujo apibrėžia pramonės standartus?
Kadaise pirmiausia pripažinti kaip augalinės kilmės maisto priedas žmonių maistui, sojų skaidulų milteliai dabar laužo ilgalaikes pramonės ribas, skatindami platų standartų atnaujinimą maisto gamybos, naminių gyvūnėlių priežiūros, ekologiškų pakuočių ir biologiškai skaidžių medžiagų sektoriuose. Gauti iš ne GMO...Skaityti daugiau
