Moksliniai tyrimai ir inovacijos
-
Nuo atliekų iki vertės: pomidorų šalutiniai produktai skatina tvarias inovacijas visame pasaulyje
Kasmet pasaulyje susidaro dešimtys milijonų tonų pomidorų atliekų, įskaitant žieveles, sėklas, stiebus ir netinkamus parduoti vaisius, o tai kelia dvigubą iššūkį: ekonominius nuostolius dėl išmestų išteklių ir aplinkos spaudimą, nes sąvartynuose esančios atliekos išskiria šiltnamio efektą sukeliančias dujas. Tačiau šis nepastebimas šalutinis produktas...Skaityti daugiau -
Organinis likopenas: natūralus antioksidantų šaltinis Kinijoje
Kadangi viso pasaulio vartotojai pereina prie natūralių ingredientų ir sveikatingumu pagrįstų mitybos įpročių, Kinija sparčiai tapo pagrindine organinio likopeno gamybos dalyve. Dėl didelio masto ekologiško auginimo, modernių gavybos technologijų ir konkurencingų kainų šalis formuoja natūralių skruzdžių ateitį...Skaityti daugiau -
Likopenas: supermaistinė medžiaga, keičianti sveikatą ir savijautą
Likopenas, natūralus raudonas pigmentas, randamas pomidoruose ir kituose vaisiuose, sulaukia pasaulinio dėmesio dėl savo nepaprastų sveikatai naudingų savybių. Nuo širdies ir kraujagyslių sistemos gerovės palaikymo iki odos apsaugos gerinimo, likopeno nauda sveikatai iš naujo apibrėžia tiek maisto papildus, tiek grožio pramonę...Skaityti daugiau -
Liofilizuoti bananai: didžiausia sveikų užkandžių revoliucija
Vartotojams tampant vis labiau sąmoningiems dėl sveikatos, liofilizuoti bananai sparčiai tampa išskirtiniu pasirinkimu sveikų užkandžių pasaulyje. Šie novatoriški bananų produktai, kuriuose derinamas natūralus skonis, didelė maistinė vertė ir patogus užkandžiavimas, keičia žmonių požiūrį į vaisių vartojimą kelyje. &...Skaityti daugiau -
Kalcio laktatas: saugesnis ir veiksmingesnis pasirinkimas kaulų ir medžiagų apykaitos sveikatai
Tarp kalcio papildų kalcio laktatas sulaukė dėmesio dėl savo didelio saugumo, puikaus įsisavinimo ir dvigubos naudos kaulų sveikatai bei medžiagų apykaitos reguliavimui. Naujausi tyrimai rodo, kad šį organinį kalcį organizmas lengviau pasisavina, jis sumažina ilgalaikę riziką sveikatai ir tampa vis...Skaityti daugiau -
Liofilizuotų vaisių ir daržovių rinkos dydis ir prognozė iki 2035 m.
Pasaulinė liofilizuotų vaisių ir daržovių rinka 2025 m. buvo įvertinta 5,5 mlrd. JAV dolerių. Remiantis naujausia „Global Market Insights Inc.“ ataskaita, prognozuojama, kad rinka išaugs nuo 5,9 mlrd. JAV dolerių 2026 m. iki 10,7 mlrd. JAV dolerių 2035 m., o tai reiškia 6,9 % sudėtinį metinį augimo tempą (CAGR). Remiantis...Skaityti daugiau -
Nebrangūs kasdieniai papildai, atrodo, pagerina smegenų funkciją vyresnio amžiaus žmonėms: „ScienceAlert“
Tai, kas naudinga vyresnio amžiaus žmonių žarnynui, gali būti naudinga ir jų smegenims. Novatoriškas dvynių tyrimas parodė, kad kasdien vartojant baltymus ir prebiotikus pagerėjo vyresnių nei 60 metų žmonių atmintis. Šio tyrimo, paskelbto praėjusių metų pradžioje, rezultatai verčia susimąstyti, ypač...Skaityti daugiau -
Audinių pagrindu pagamintų augalinių baltymų rinkos prognozė 2025–2030 m., įskaitant „AI Bobby“, „Greenprotein AI“ ir „Cradle“ atvejų analizę.
Pasaulinė tekstūruotų augalinių baltymų (TVP) rinka yra pasirengusi reikšmingam augimui ir prognozuojama, kad iki 2030 m. ji pasieks 2,65 mlrd. JAV dolerių, o metinis augimo tempas (CAGR) sieks 7,1 %. Tokie pramonės lyderiai kaip ADM, „Roquette“ ir „Cargill“ investuoja į mokslinius tyrimus ir plėtrą, siekdami pagerinti TVP kokybę ir išplėsti savo produktų...Skaityti daugiau -
Gliukomananas iš konjako gali skatinti žarnyno sveikatą elitiniams sportininkams.
„Konjako gliukomanano (KGM) papildai, atrodo, yra kliniškai reikšmingas funkcinio vidurių užkietėjimo palengvinimo būdas, kurio galimas mechanizmas yra žarnyno mikrobiotos įvairovės ir funkcijos gerinimas“, – rašė Pietvakarių universiteto Kinijoje mokslininkai...Skaityti daugiau