tinklaraštis
-
Liofilizuotų vaisių galiojimo laikas: ką pirkėjai turi nurodyti
Kiekvienas liofilizuotų braškių tiekėjas cituoja tą pačią antraštę: 100 % grynų vaisių, be konservantų, 24 mėnesių galiojimo laikas. Antraštę lengva nukopijuoti. Šešis skaičius už jos – ne. Šiame vadove paaiškinama, kas iš tikrųjų lemia, ar liofilizuotų braškių konteineris atvyksta į Amsterdamą...Skaityti daugiau -
Naujas pasirinkimas mažo GI eroje: kaip sojų skaidulų milteliai padeda valdyti šiuolaikinių žmonių žarnyno sveikatą?
Kategorija: Augaliniai ingredientai / Maistinės skaidulos Skaitymo laikas: 6 minutės Mažo glikeminio indekso mityba iš fitneso forumų persikėlė į įprastinę produktų kūrimo sritį. Prekių ženklai keičia savo produktų sudėtį, įtraukdami neskaldytus grūdus, mažai cukraus turinčius vaisius ir minimaliai perdirbtus produktus, kad suplokštintų gliukozės kreives po valgio. Tačiau yra...Skaityti daugiau -
SIAL Paris 2026: penki tiekimo pokyčiai ir ingredientai, kurie juos atliepia
„Paris Nord Villepinte“ prekybos centro durys užsivėrė spalio 21 d., užbaigiant dar vieną SIAL Paris parodą – kas dvejus metus vykstantį renginį, kurį pramonė laiko savo pasauline vitrina. 2026 m. paroda vyko spalio 17–21 d. 280 000 kvadratinių metrų plote, pritraukdama 8 000 dalyvių iš 130 šalių, 400...Skaityti daugiau -
Koncentruotų persikų sulčių gamybos technologija
Koncentruotų persikų sulčių gamyba yra standartizuotas gamybos procesas, kurio metu švieži persikai paverčiami į gerai tirpstančių sausųjų medžiagų turinčius galutinius produktus. Pagrindinis jo tikslas – maksimaliai išsaugoti natūralų šviežių persikų skonį, spalvą ir maistingąsias savybes. Galutiniame produkte paprastai tirpsta 65–70 % sausųjų medžiagų...Skaityti daugiau -
Kaip tretinio lygio kokybės kontrolė ir aseptinis procesas išsaugo originalų koncentruotų obuolių sulčių skonį?
Švinas Kaip pirmaujančio koncentruotų obuolių sulčių gamintojo Šidziadžuange, Hebėjaus provincijoje, gamybos komandos narys, savo akimis mačiau, kaip mūsų „tretinio kokybės patikrinimo + visiško aseptinio proceso“ sistema šviežius obuolius paverčia koncentruotomis sultimis, kurios išlaiko beveik 90 % pradinės sudėties...Skaityti daugiau -
Nacionalinės dienos šventės pranešimas 2026 m.
Mieli vertinami klientai ir patikimi partneriai visame pasaulyje, artėjant spalio 1-ajai, džiaugsmingai švenčiame 77-ąsias Kinijos Liaudies Respublikos nacionalines dienas – akimirką, pagerbiančią dešimtmečius trukusį nepaprastą augimą, nacionalinį klestėjimą ir mūsų didžios tautos tvirtybę. Per šias...Skaityti daugiau -
Rudens vidurio magija: jaukiausia Kinijos pilnaties šventė
Jei kada nors rugsėjo viduryje vaikščiojote kinų gatve ir užuodėte saldžius pyragaičius, sklindančius iš kepyklos vitrinų, arba matėte, kaip biuro kolegos keičiasi gražiai suvyniotomis apvaliomis dėžutėmis, tikėtina, kad rudens vidurio šventė jau visai čia pat. Tai ne šiaip valstybinė šventė – tai viena iš...Skaityti daugiau -
Daugiau nei pusryčiai: kaip kiniški sojų pieno milteliai atveria naujas „sojos pagrindu“ vykdomo verslo galimybes užsienio kavinėms ir kepykloms?
Kadaise daugiausia apsiriboję Azijos pusryčių stalais, kiniški sojų pieno milteliai tampa revoliuciniu ingredientu tūkstančiams nepriklausomų kavinių ir specializuotų kepyklų visoje Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietryčių Azijoje. Kadangi pasaulinis augalinės kilmės produktų vartojimas toliau auga, o vartotojai reikalauja daugiau...Skaityti daugiau -
Augalinės mėsos tekstūros naujo apibrėžimas: naujos kartos TVP technologija pasiekia dvigubą proveržį – didelį baltymų kiekį ir tikrą, į mėsą panašų pojūtį.
Pirmaujantis Kinijos tekstūruotų daržovių baltymų (TVP) eksportuotojas paskelbė apie naują techninį proveržį, kuris išsprendžia ilgalaikę pramonės problemą: sukurti į mėsą panašią skaidulinę tekstūrą, išlaikant aukštą baltymų virškinamumą ir aminorūgščių prieinamumą. Šis produktas, patvirtintas...Skaityti daugiau -
Bailu istorija: Kinijos „Baltosios rasos“ saulės terminas ir jo nesenstančios tradicijos
Vasaros karščiui sušvelnėjus ir įgaunant gaivų rudens vėjelį, atkeliauja vienas poetiškiausių Kinijos saulės terminų: Bailu arba Baltoji rasa. Šis 15-asis saulės terminas tradiciniame kinų kalendoriuje, kuris ateis 2026 m. rugsėjo 7 d., 22:41 val. Pekino laiku, žymi oficialų perėjimą iš vasaros pabaigos į rudens vidurį. Leidėjas...Skaityti daugiau -
Įvairūs aštrumo, spalvos ir formos skirtumai: kiek kategorijų turi džiovintos čili pipirai? Eksportuotojams būtinas veislių žemėlapis
Prognozuojama, kad 2026 m. pasaulinis džiovintų čili pipirų eksportas viršys 2,3 mln. tonų, o pirkėjai visoje Šiaurės Amerikoje, ES ir Pietryčių Azijoje nustatys griežtesnius nei bet kada anksčiau aštrumo, išvaizdos ir tinkamumo perdirbti standartus. Tarptautiniams čili pipirų eksportuotojams aiškus ateities supratimas...Skaityti daugiau -
Kertant kalnus ir jūras siekiant žaliojo dialogo: kaip kiniška mača pasakoja „rytietiško lapo“ istoriją naujajame amžiuje
Nuo rūku gaubiamų arbatos kalnų pietų Kinijoje iki šurmuliuojančių specializuotų kavinių Europoje ir Šiaurės Amerikoje, kiniška matcha žengia į pasaulinę sceną su gaiviu, ekologišku įvaizdžiu. Šis senovinis arbatos gamybos paveldas, siekiantis daugiau nei tūkstantį metų, yra iš naujo įsivaizduojamas...Skaityti daugiau
