Sveikata ir mityba
-
Koncentruotų persikų sulčių gamybos technologija
Koncentruotų persikų sulčių gamyba yra standartizuotas gamybos procesas, kurio metu švieži persikai paverčiami į gerai tirpstančių sausųjų medžiagų turinčius galutinius produktus. Pagrindinis jo tikslas – maksimaliai išsaugoti natūralų šviežių persikų skonį, spalvą ir maistingąsias savybes. Galutiniame produkte paprastai tirpsta 65–70 % sausųjų medžiagų...Skaityti daugiau -
Daugiau nei pusryčiai: kaip kiniški sojų pieno milteliai atveria naujas „sojos pagrindu“ vykdomo verslo galimybes užsienio kavinėms ir kepykloms?
Kadaise daugiausia apsiriboję Azijos pusryčių stalais, kiniški sojų pieno milteliai tampa revoliuciniu ingredientu tūkstančiams nepriklausomų kavinių ir specializuotų kepyklų visoje Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietryčių Azijoje. Kadangi pasaulinis augalinės kilmės produktų vartojimas toliau auga, o vartotojai reikalauja daugiau...Skaityti daugiau -
Augalinės mėsos tekstūros naujo apibrėžimas: naujos kartos TVP technologija pasiekia dvigubą proveržį – didelį baltymų kiekį ir tikrą, į mėsą panašų pojūtį.
Pirmaujantis Kinijos tekstūruotų daržovių baltymų (TVP) eksportuotojas paskelbė apie naują techninį proveržį, kuris išsprendžia ilgalaikę pramonės problemą: sukurti į mėsą panašią skaidulinę tekstūrą, išlaikant aukštą baltymų virškinamumą ir aminorūgščių prieinamumą. Šis produktas, patvirtintas...Skaityti daugiau -
Kodėl tirpaus sojų pieno milteliai populiarėja pasaulinėje augalinių gėrimų rinkoje?
Įvadas Pasaulinė augalinių pieno alternatyvų paklausa kasmet auga. Vis daugiau tarptautinių vartotojų ir didmeninių importuotojų pereina nuo tradicinio pieno prie augalinių gėrimų be laktozės, tarp kurių tirpūs sojų pieno milteliai tapo vienu sparčiausiai augančių...Skaityti daugiau -
Ar ekologiški matcha milteliai yra supermaistas, kurio pasigedo jūsų kasdienybė?
Jei naršote sveikatingumo naujienų srautus, gurkšnojate latte specializuotose kavinėse ar ieškote kavos alternatyvos, kuri nepaliktų jūsų nervingo po valandos, beveik neabejotinai matėte matcha visur. Tačiau be ryškiai žalios, „Instagram“ socialiniuose tinkluose tinkamos spalvos, vis dar galite susimąstyti: k...Skaityti daugiau -
Sojų ir daugiagrūdžiai makaronai: makaronų naujo apibrėžimas per inovacijas, sveikatą ir tvarumą
Įžanga: Kadangi viso pasaulio vartotojai vis labiau teikia pirmenybę maistingiems, planetai draugiškiems maisto pasirinkimams, tradiciniai kvietiniai makaronai įgauna kūrybišką atnaujinimą. Pirmaujantys maisto gamintojai pristato naujos kartos sojų ir daugiagrūdžių makaronų produktus, kuriuose derinami drąsūs, novatoriški skoniai su...Skaityti daugiau -
Kodėl kiniškos ekologiškos liofilizuotos daržovės užkariauja pasaulines rinkas, ypač Rytų Europoje ir Šiaurės Amerikoje?
Kadangi viso pasaulio vartotojai vis labiau teikia pirmenybę sveikatai ir patogumui, ekologiškos liofilizuotos daržovės iš Kinijos tampa dominuojančia jėga tarptautinėse rinkose. Nuo triukšmingų prekybos centrų Šiaurės Amerikoje iki specializuotų parduotuvių Rytų Europoje, šie maistingomis medžiagomis turtingi produktai iš naujo apibrėžia...Skaityti daugiau -
Kinijos ekologiškų sojų ir daugiagrūdžių makaronų populiarumas sparčiai auga pasaulinėse rinkose, sulaukdamas didžiausio susidomėjimo Pietryčių Azijoje, Japonijoje ir Vokietijoje.
Augant pasaulinei augalinės kilmės, be glitimo ir maistingai subalansuotų pagrindinių maisto produktų paklausai, Kinijos ekologiškų sojų pupelių ir daugiagrūdžių makaronų gamintojai peržengė tradicines rinkos ribas, pasinaudodami dideliais vietos gamybos pajėgumais ir griežtais tarptautiniais standartais...Skaityti daugiau -
Organinės koncentruotos obuolių sultys: Šandongo žalioji dovana pasaulio vartotojams
Nuo saulės nutviekstų Šandongo obelynų iki prekybos centrų lentynų visoje Japonijoje, Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose – nauja kiniškų ekologiškų koncentruotų obuolių sulčių banga perrašo pasaulinį aukščiausios klasės natūralių gėrimų žaliavų žemėlapį. Šioje ataskaitoje atskleidžiama, kaip pirmaujanti Šandongo...Skaityti daugiau -
Iš kiniškų apelsinų giraičių į jūsų puodelį – 100 % natūralios koncentruotos apelsinų sultys
Iš kiniškų apelsinų giraičių į jūsų puodelį – 100 % natūralios koncentruotos apelsinų sultys. Esant ribotam pasauliniam apelsinų sulčių tiekimui, Kinijos aukštos kokybės koncentruotos apelsinų sultys iš Trijų tarpeklių rezervuaro žengia į tarptautinę sceną. Turėdamos unikalią geografinę pranašumą...Skaityti daugiau -
Kaip atskirti gerus ir blogus džiovintus čili pipirus
Švinas: Džiovinti čili pipirai yra pagrindinis produktas pasaulio virtuvėse, suteikiantis daugybei patiekalų sodraus skonio, ryškios spalvos ir naudos sveikatai. Tačiau žemos kokybės džiovinti čili pipirai gali sugadinti receptą ir netgi kelti pavojų maisto saugai. Mes surengėme pokalbį su „Hebei Abiding Co., Ltd.“, pirmaujančios profesionalios tiekėjos, ekspertais...Skaityti daugiau -
Ar pomidorų pasta gali padėti numesti svorio?
Pirmaujanti gamintoja „Hebei Abiding“ analizuoja maistinių medžiagų turinčios pomidorų pastos, skirtos svorio kontrolei, mokslinius faktus, sudėtį ir kasdienį naudojimą. Kadangi vis daugiau vartotojų ieško visaverčių, augalinių ingredientų, kad galėtų palaikyti tvarų svorio valdymą, koncentruota pomidorų pasta tapo populiaru...Skaityti daugiau
