Šylant orams, pats laikas ruošti gaivinančius vasaros gėrimus, o tropinio martinio gaminimas tikrai yra puikus būdas įveikti vasaros karštį. Jei mėgstate sodrų ličių skonį, jums gali būti sunku nuspręsti, kuris iš šių gėrimų labiau tinka – džinas ar degtinė. Norėdami rasti geriausią ličių martinio receptą, „Daily Food“ apklausė Nicholasą Dukesą, „Pechanga Resort Casino“ barmeną.
„Džinas puikiai dera su ličiais kokteiliuose, nes išryškina ličių augalinius ir gėlių aromatus“, – sako Dukesas. „Pagalvokite: aromatinis džino rūgštingumas papildo žolinius kadagio aromatus džine.“ Klasikiniam džino martini receptui reikia 76 ml džino ir šlakelio sauso vermuto pagal skonį. Norėdami paruošti ličių martini, galite naudoti džino ir ličių likerio santykį 1:1 arba įpilti ličių sulčių į jau paruoštą džino martini receptą. Pabandykite įpilti 30 ml konservuotų ličių sulčių, tada pakoreguoti kiekį pagal savo skonį.
Į kokteilius įmaišyti ličių yra vienas iš 14 būdų mėgautis šia daržove. Be martinių, Dukes taip pat rekomenduoja: „Pabandykite į tradicinį džiną su toniką įpilti ličių sirupo kartu su agurko ir laimo sultimis, kad gautumėte gaivų ir sodrų vasaros gėrimą, primenantį atpalaiduojančias akimirkas SPA centre.“
Nemėgstate džino? Jokių problemų. Barmenas Nicholas Dukes mus patikina, kad degtinė ir ličiai taip pat puikiai dera. „Degtinė yra neutralus grūdų spiritas, kurį lengviau maišyti“, – aiškina Dukes. „Jos skonį lengviau užmaskuoja saldūs kriaušių, citrusinių vaisių ir subtilių braškių aromatai ličiuose, kurie geriau paryškina spiritą.“
Dukes rekomenduoja modifikuotą citrininio martinio versiją: degtinės ir ličių martinį. „Sumaišydami ličius su degtine, apelsinų likeriu ir šviežiai spaustomis citrinos sultimis, galite sukurti kvapnų ir vizualiai patrauklų martinį.“ Jei jau žinote, kaip namuose pasigaminti martinių, tereikia nusipirkti kelis stiklainius ličių, kad pasiruoštumėte vasarai. Jei dar neturite jokių baro reikmenų, galite lengvai įsigyti rinkinį „Amazon“ svetainėje ir pradėti įvaldyti namų barmeno įgūdžius.
Įrašo laikas: 2025 m. gruodžio 16 d.