Markas Solini yra Amerikos aludarių asociacijos vyriausybės reikalų viceprezidentas. Alaus entuziastas ir namų aludaris, jis jau daugiau nei du dešimtmečius konsultuoja mažas, nepriklausomas kraftines alaus daryklas teisiniais klausimais. Markas turi teisės daktaro laipsnį, įgytą Džordžtauno universiteto Teisės mokykloje, o laisvalaikiu jis verda alų namuose su savo suaugusiais vaikais.
Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2024 m. gruodžio 6 d. ir paskutinį kartą atnaujintas 2024 m. gruodžio 19 d.
Ketvirtadienį, gruodžio 5 d., JAV Alkoholio ir tabako mokesčių ir prekybos biuras (TTB) išleido Pramonės pranešimą Nr. 2024-2, kuriuo 24 alaus gamybos ingredientams netaikomi receptų pateikimo ir patvirtinimo reikalavimai. Šis pranešimas yra atsakas į dvi ankstesnes Aludarių asociacijos (BA) pateiktas paraiškas – vieną 2021 m., o kitą – 2023 m. – kuriose abiejose prašyta papildomų išimčių dėl receptų reikalavimų. Anksčiau TTB, remdamasi BA paraiškomis, buvo atleidusi daugiau nei 50 alaus gamybos ingredientų nuo receptų reikalavimų.
Vadovaudamasi naujomis pramonės gairėmis, Alkoholio, tabako ir šaunamųjų ginklų administracija (ATB) į ingredientų, kuriems netaikomi formulavimo reikalavimai, sąrašą įtraukė šiuos ingredientus:
Alaus darytojai turėtų žinoti, kad net jei konkretus ingredientas (pvz., vaisiai ar riešutai) yra atleisti nuo šių reikalavimų, tai nereiškia, kad iš šio ingrediento pagaminti ekstraktai, eteriniai aliejai ar sirupai (t. y. kvapiosios medžiagos) yra atleisti nuo receptūros reikalavimų. Nuo šiol šių ingredientų naudojimui nebereikės pateikti ir patvirtinti atitinkamo alaus receptūros Alkoholio, tabako, šaunamųjų ginklų ir sprogmenų biurui (TTB).
BA vertina Alkoholio, tabako ir šaunamųjų ginklų biuro nuolatinį įsipareigojimą supaprastinti reglamentus ir tikisi toliau bendradarbiauti su agentūra, siekiant sumažinti reguliavimo naštą pramonei ir vyriausybės ištekliams.
Markas Solini yra Amerikos aludarių asociacijos vyriausybės reikalų viceprezidentas. Alaus entuziastas ir namų aludaris, jis jau daugiau nei du dešimtmečius konsultuoja mažas, nepriklausomas kraftines alaus daryklas teisiniais klausimais. Markas turi teisės daktaro laipsnį, įgytą Džordžtauno universiteto Teisės mokykloje, o laisvalaikiu jis verda alų namuose su savo suaugusiais vaikais.
Vienu spustelėjimu susipažinkite su vertingiausiais Alaus darytojų asociacijos ištekliais ir įrankiais. Reikia daugiau pagalbos? Spustelėkite čia, kad suplanuotumėte susitikimą su Alaus darytojų asociacijos komunikacijos koordinatoriumi Grahamu.
Įrašo laikas: 2025 m. gruodžio 16 d.