„Wagamama“ pristatė du naujus drąsius patiekalus „Veganuary“ – „Udonara“ ir „Tacomama“ – įkvėptus augančios pasaulinių skonių paklausos.
JK maitinimo paslaugų tinklas, kuris specializuojasi visos Azijos virtuvėje, teigė, kad siekia „praplėsti ribas“ su savo naujais pasiūlymais, įkvėptais populiarių Italijos ir Meksikos patiekalų. Abu patiekalai visoje šalyje bus prieinami nuo 2026 m. sausio 5 d., kol bus prekių.
„Udonara“, patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, perteikia klasikinį itališką karbonaros patiekalą su japonišku prieskoniu. Ši tendencija atsirado japonų makaronų baruose ir pastaraisiais metais sulaukė didelio ažiotažo „TikTok“ tinkle, įkvėpdama „Wagamama“ sukurti savo versiją.
„Udonara“ makaronai – tai stori udon makaronai, aplieti sodriu ir kreminiu padažu, pagardinti traškia veganiška šoninės alternatyva, karališkaisiais austrių grybais ir šviežiomis kalendromis.
Garnyrų meniu „Wagamama“ pristatė meksikietiško stiliaus „Tacomama“, kurio pagrindą sudaro traškus atviras gyoza lakštinis popierius vietoj tradicinio tako apvalkalo. „Tako“ apibarstomas terijaki grybais, korėjietiško stiliaus saldžiųjų bulvių koše, mišriomis salotomis, veganišku majonezu ir granatais.
Steve'as Mangleshotas, „Wagamama“ pasaulinio lygio vyriausiasis virėjas, sakė: „Norėjome toliau plėtoti savo „fusion“ kelionę, tyrinėdami drąsius skonius, kurie stebina mūsų svečius ir atitinka jų kintantį skonį. Štai kodėl šiuos patiekalus kūrėme pastaruosius aštuonis–dešimt mėnesių. Jie siūlo žaismingą ir netikėtą posūkį, kuris puikiai tinka visiems mūsų svečiams, ieškantiems kažko naujo ir įdomaus šį sausį.“
Įrašo laikas: 2026 m. gegužės 6 d.
