Kriaušių sulčių koncentratas
Specifikacijos
| Produkto pavadinimas | Kriaušių sulčių koncentratas | |
| Sensorinis standartas: | Spalva | Palmių geltonumo arba palmių raudonumo |
| Aromatas / Skonis | Sultys turėtų turėti silpną kriaušių skonį ir aromatą, be jokio specifinio kvapo. | |
| Priemaišos | Nėra matomų pašalinių medžiagų | |
| Išvaizda | Skaidrus, be nuosėdų ir suspensijos | |
| Fizikos ir chemijos standartas | Tirpios kietosios medžiagos kiekis (20 ℃ refraktorinis metras)% | ≥70 |
| Bendras rūgštingumas (citrinų rūgšties pavidalu)% | ≥0,4 | |
| Aiškumas (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Spalva (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Drumstumas (12ºBx) | <3,0 | |
| Pektinas / krakmolas | Neigiamas | |
| HMF HPLC | ≤20 ppm | |
| Higienos indeksai | Patulinas /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Koliforminė bakterija /(MPN/100 g) | Neigiamas | |
| Patogeninės bakterijos | Neigiamas | |
| Pelėsiai/mielės (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (kvpv/10ml) | <1 | |
| Pakuotė | 1. 275 kg plieninis būgnas, aseptinis maišelis viduje ir plastikinis maišelis išorėje, galiojimo laikas 24 mėnesiai, laikant -18 ℃ temperatūroje 2.Kiti paketai: specialūs reikalavimai atitinka kliento poreikius. | |
| Pastaba | Galime pagaminti pagal klientų standartus | |
Kriaušių sulčių koncentratas
Kaip žaliavą rinkitės šviežias ir prinokusias kriaušes, naudodami tarptautines pažangias technologijas ir įrangą, po presavimo, vakuuminio neigiamo slėgio koncentravimo technologiją, momentinės sterilizacijos technologiją, aseptinio užpildymo technologiją. Visame procese išsaugokite kriaušės maistinę sudėtį, be jokių priedų ir konservantų. Produkto spalva yra geltona ir ryški, saldi ir gaivinanti.
Kriaušių sultyse yra vitaminų ir polifenolių, turinčių antioksidacinį poveikį,
Valgomieji metodai:
1) Į 6 porcijas geriamojo vandens įpilkite vieną porciją koncentruotų kriaušių sulčių ir tolygiai paruoškite 100 % grynų kriaušių sulčių. Santykį taip pat galima padidinti arba sumažinti pagal asmeninį skonį, o skonis yra geresnis po atšaldymo.
2) Paimkite duoną, garuose virtą duoną ir iš karto ją aptepkite.
3) Maistą dėkite kepdami tešlą.
Naudojimas
Įranga
