Organinių obuolių sulčių koncentratas
Specifikacijos
| ccProdukto pavadinimas | EKOLOGIŠKAS OBUOLIŲ SULTIŲ KONCENTRATAS | |
| Prasmės užklausa | Spalva | Vanduo baltas arba šviesiai geltonas |
| Skonis ir aromatas | Sultys turėtų turėti silpną būdingą obuolių skonį ir aromatą, be specifinio kvapo. | |
| Išvaizda | Skaidrus, be nuosėdų ir suspensijos | |
| Priemaiša | Nėra matomų pašalinių priemaišų. | |
| Fizinis ir Cheminė medžiaga charakteristikos | Tirpi kieta medžiaga, Brikso | ≥70,0 |
| Titruojama rūgštis (citrinų rūgšties pavidalu) | ≤0,05 | |
| pH vertė | 3,0–5,0 | |
| Aiškumas (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Spalva (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Drumstumas (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pektinas ir krakmolas | Neigiamas | |
| Švinas (12 Brix, mg/kg) ppm Varis (12 Brix, mg/kg) ppm Kadmis (12 Brix, mg/kg) ppm Nitratas (mg/kg)ppm Fumaro rūgštis (ppm) Pieno rūgštis (ppm) HMF HPLC (koncentruotas ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Pakuotė | 220L aliuminio folijos mišinio aseptinis maišelis, vidinis / išorinis plieninis būgnas su atvira galvute NW±kg/būgnelis 265kgs±1,3, GW±kg/būgnas 280kgs±1,3 | |
| Higienos indeksai | Patulinas /（µg/kg） ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 Koliforminė bakterija / (MPN / 100 g) Neigiama Patogeninių bakterijų neigiamas Pelėsiai/mielės /(cfu/ml) ≤10 ATB (kvpv/10ml) <1 | |
| Pastaba | Galime pagaminti pagal klientų standartus | |
Obuolių sulčių koncentratas
Naudojami švieži ir prinokę obuoliai kaip žaliava, pasitelkiant tarptautines pažangias technologijas ir įrangą, po presavimo, vakuuminio neigiamo slėgio koncentravimo technologija, momentinės sterilizacijos technologija, aseptinio užpildymo technologija. Išsaugomos obuolių maistinės medžiagos, viso proceso metu neteršiama, nėra priedų ir konservantų. Produkto spalva geltona ir ryški, saldi ir gaivinanti.
Obuolių sultyse yra vitaminų ir polifenolių, jos pasižymi antioksidaciniu poveikiu.
Valgomieji metodai:
1) Įpilkite koncentruotų obuolių sulčių į 6 porcijas geriamojo vandens ir tolygiai išmaišykite. 100 % grynų obuolių sulčių kiekį taip pat galima padidinti arba sumažinti pagal asmeninį skonį, o skonis geresnis atšaldžius.
2) Paimkite duoną, garuose virtą duoną ir iš karto ją aptepkite.
3) Maistą dėkite kepdami tešlą.
Naudojimas
Įranga
